CASTRADINA 2023

da | Nov 21, 2023 | News

 

 

Anche questo anno la nostra Associazione ha celebrato la festa della Madonna della Salute in sede, con un
pranzo tra soci a base della tradizionale castradina, un cibo semplice di antica tradizione veneziana oggi
diventato un piatto ricercato e squisito. La storia dice che durante la terribile pestilenza del XVII secolo gli
unici a approvvigionare la città, completamente isolata, erano i dalmati, gli schiavoni. Con tartane e
trabacoli portavano a Venezia carne di montone affumicata e speziata che combinata con le verze costituiva
un alimento sano e completo.
Da allora la festa della Salute, una delle più sentite a Venezia, si celebra con questo piatto tradizionale, dalla
preparazione lunga e complessa, ricordando la fine di quel drammatico periodo di malattia e morte.
In rio Terà Barba Frutariol si sono dunque ritrovati circa 60 soci per gustare questo mitico piatto, preparato
con grande sapienza da alcuni anni, dalla socia Luisa Conventi, che anche questa volta è stato un successo di
socialità e di gusto. La Presidente nel salutare i soci ha dato appuntamento a tutti alla serata dedicata alla
cena di Natale e il giorno dopo al tradizionale concerto nell’isola del Armeni.

Programma per LUGLIO

Martedì 2 ore 18:00 in cantiere
IL TRAMONTO DEL MARTEDÌ
vogatina e aperitivo all’isola di Campalto


Venerdì 5 ore 17.30 in cantiere

FRESCO NOTTURNO
assieme a SILVIA BASALDELLA

e al collettivo musicale Porte ‘Perte


Domenica 14 ore 19.30 in sede

Festeggiamo i 47 anni
della settemari
come da tradizione sotto la pergola


Sabato 20
FESTA DEL REDENTORE
IN BACINO SAN MARCO

Maggiori informazioni e dettagli su tutte le iniziative sono contenuti nelle specifiche comunicazioni inviate ai Soci e agli Amici della Settemari. Scrivici per essere aggiunto alla lista!

La Voga alla veneta

Un’introduzione a come vogare

a cura di Lino Todaro.

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